Menus

La Carte selon Jean-Marc

Entrées selon Jean-Marc

  • Planche de Pata Negra Iberico, pain “Maison” grillé (Jambon AOC Espagnol) Bellota-Bellota 16€ (idéal pour partager à l’apéritif)
  • Saumon Fumé par nos soins, citron et toasts 14€
  • Foie Gras de Canard “Maison”, chutney et tomates et toasts 14€
  • 6 Huîtres de Normandie, fines de claire N°2, vinaigre, échalotes et pain de seigle 11€

Plats selon Jean-Marc

  • Welsh Simple 13€
  • Welsh Complet (œuf au plat et jambon) 15€
  • Classic Home Cheeseburger (200 g.) et frites 15€
  • Wok Thaï au Poulet Mariné, Légumes croquants, pâtes japonaises, champignons, coriandre et citron vert 16€
  • Filet de Bar sauvage cuit Plancha, beurre minute au citron et herbes fraiches et quelques légumes  22€
  • Ris de Veau Croustillant, sauce crémeuse aux morilles et pommes Dauphine “maison” 25€

Desserts selon Jean-Marc

  • Assortiment de Glaces et Sorbets (Fraise, framboise, cassis, violette, vanille, tiramisu, chocolat, citron, spéculoos, Bulgare,…) 6€
  • Nougat Glacé “Maison” et coulis de framboises 7€
  • Financier Coco, bananes rôties et glace tiramisu 7€
  • Sablé Breton au parfum de citron vert, créme citron et meringue croquante 8€
  • Merveilleux “Maison” Praliné et sa créme Anglaise (Pour vos réceptions, pensez à passer commande pour 6, 8 et 10 personnes) 8€
  • Tartelette Tiède au Chocolat et son frappé, salade d’agrumes 8,50€
  • Café Méo Gourmand (5 douceurs et son café) 8,50€

Pour toutes commandes spéciales (Gâteau d’anniversaire, pièce montée…), n’hésitez pas à contacter notre Chef Pâtissier : Vincent Feuillet au 0321052322

Sous réserve de modifications ponctuelles

Les menus

A la Carte : l’Entrée : 7,50€ – le Plat : 18,00€ – le Dessert : 6,50€
(Sauf le Tartare de Boeuf : 14,50€, les Moules Marinière : 14,00€
la Salade Caesar Traditionnelle et les Ravioles farcies en taille plat : 14,50 €)

Lors de la prise de la commande, veuillez bien précisez le choix de votre formule.
Aucun changement d’entrée, de plat ou de dessert de la carte ne peut faire un menu

Entrées

  • Beignets de Calamars à la Romaine, sauce tartare “Maison”
  • Terrine de Campagne “Maison” aux foies de volaille, chutney et toasts
  • Saumon Mariné d’Atlantique mousseline et blinis
  • Ravioles farcies à la ricotta et truffe blanche
  • Salade Caesar Traditionnelle (Romaine, poulet grillé, œuf dur, croûtons, parmesan et pesto)
  • Soupe ou Velouté du Jour, selon le marché de Jean-Marc

Plats

  • Bavette de d’Aloyau compotée d’échalotes, frites et salade
  • Andouillette AAAAA grillée, sauce moutarde de Meaux et frites (AAAAA = Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique)
  • Tartare de Bœuf (Le classique préparé par nos soins ) et frites
  • Bas Carré de Veau, cuit basse température, purée “Maison” au beurre, champignons sautés et jus corsé
  • Marmite de Trois Poissons (Selon arrivage), façon bouillabaisse et quelques pommes de terre
  • Dos de lieu, sauce crémeuse aux algues de Bretagne et méli-mélo de légumes
  • Moules Marinières et frites

Desserts

  • Coupe Escale (Glace Bulgare, compotée de rhubarbe tiède et coulis de framboises)
  • Café Liégeois
  • Profitérolles au chocolat chaud et amandes grillées (Choux à la crème et glace vanille)
  • Chaud-Froid de pruneaux pochés à l’armagnac et glace spéculoos
  • Dessert du Jour (Voir serveur)

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